cv

Formateur Indépendant Hotellerie- Restauration- HACCP Agrément DRAAF Rhône Alpes + 15ans d’expérience
code JB-38-201411-747 on restaurant.enligne-de.com en Allemagne

REFERENCES PROFESSIONNELLES Education Nationale, Greta, AFPA, POINTF Formation, INSTEP formation, Objectif formation, AFEC formation, Sodexo qualité de vie formation, Hôpitaux, SHCB collectivité, Restalliance collectivité, différents cercles culinaires en Allemagne…

MR JE... B...

...

VILLEFONTAINE 38090 Fr

Expertise :

In the following industries:
Hotellerie, Restauration, Hôpitaux, centres pénitenciers, Domiciles, Colonies vacances,

Fields of practice:
Formation HACCP, Formation Culinaire/Patissière, Production culinaire/Pâtissière

Management teams your interventions may concern:
Direction de la Formation Direction de la Production Direction Qualité

Types of interventions:
Contrat postes en Freelance

Training courses attended:
- Consolidation formateur pour adultes : centre de formation AFPA - Lyon
- Certification Hygiène Alimentaire HACCP : Dominique Voisin consultant HACCP

Education:
- CAP et BTH cuisine : Ecole hotellière de Nabeul et de Sousse (Tunisie).
- Diplôme pédagogue culinaire: Institut Supérieur International de Tourisme Tanger (Maroc),
- Tourisme culturel et management évènementiel : Fern Universität Hagen-Allemagne,


Others

Led training courses:
CAP, BEP, Titre professionnel, agent de restauration, HACCP

Computer skills:
Microsoft Word Microsoft Excel Microsoft Powerpoint Outlook Mozilla firefox Internet Explorer


Languages: De En Fr

Some references:
Education Nationale, Greta, AFPA, POINTF Formation, INSTEP formation, Objectif
formation, AFEC formation, Sodexo qualité de vie formation, Hôpitaux, SHCB collectivité,
Restalliance collectivité, Colonie vacance Temps jeunes, différents cercles culinaires en Allemagne…

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Presentation

COMPETENCES PROFESSIONNELLES

Cuisine traditionnelle française :
- Hors d’œuvre, entrées et plats chauds élaborés, mets au gril, rôtisseries, fritures, pâtisseries et entremets, organisation/control/gestion des stocks et approvisionnements.

Cuisine collective :
-liaisons chaudes et froides, Hygiène alimentaire

Enseignement formation culinaire et pâtissière
- CAP, BEP, Titre professionnel, agent restauration, petite enfance, audit + control hygiène HACCP, travaux pratiques, technologie, suivi stage, conduite entretiens de sélection

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Commerce / Distribution:
commerces.enligne-int.com distribution.enligne-de.com grande-distribution.enligne-int.com gms.enligne-int.com hypermarches.enligne-int.com supermarches.enligne-int.com superettes.enligne-int.com grossistes.enligne-int.com libres-service.enligne-int.com boutiques.enligne-int.com detaillants.enligne-int.com franchises.enligne-int.com centres-de-profit.enligne-int.com gerants-de-magasins.enligne-int.com directeurs-de-magasin.enligne-int.com directeurs-d-enseignes.enligne-int.com responsables-de-magasins.enligne-int.com vendeurs.enligne-de.com demonstrateurs.enligne-int.com caissiers.enligne-int.com caissieres.enligne-int.com chefs-de-rayons.enligne-int.com merchandising.enligne-int.com architectes-d-interieur.enligne-int.com agencements.enligne-int.com decorateurs.enligne-int.com etalagistes.enligne-int.com froid-industriel.enligne-int.com gestion-de-stocks.enligne-int.com interim.enligne-int.com caristes.enligne-int.com manutentionnaires.enligne-int.com livreurs.enligne-int.com plv.enligne-int.com coiffeurs.enligne-int.com fleuristes.enligne-int.com garagistes.enligne-int.com pharmacies.enligne-int.com opticiens.enligne-int.com chausseurs.enligne-int.com cordonniers.enligne-int.com droguistes.enligne-int.com estheticiennes.enligne-int.com libraires.enligne-int.com marchands-de-journaux.enligne-int.com jardineries.enligne-int.com ameublement.enligne-int.com antiquaires.enligne-int.com disquaires.enligne-int.com buralistes.enligne-int.com quincailliers.enligne-int.com services-funeraires.enligne-int.com agences-de-voyages.enligne-int.com agents-d-assurance.enligne-int.com
Métiers d'Art:
artisanat.enligne-int.com doreurs.enligne-int.com luthiers.enligne-int.com potiers.enligne-int.com sculpteurs.enligne-int.com selliers.enligne-int.com ebenistes.enligne-int.com souffleurs-de-verre.enligne-int.com horlogerie.enligne-int.com bijoutiers.enligne-int.com joaillerie.enligne-int.com orfevres.enligne-int.com sertisseurs.enligne-int.com graveurs.enligne-int.com tanneurs.enligne-int.com tapissiers.enligne-int.com
Métiers de bouche:
gastronomie.enligne-int.com boulangers.enligne-de.com bakers.enligne-int.com patissiers.enligne-de.com pastry-cooks.enligne-int.com viennoiseries.enligne-int.com touriers.enligne-int.com chocolatiers.enligne-int.com chocolate-makers.enligne-int.com confiseurs.enligne-int.com epiciers.enligne-int.com glaciers.enligne-int.com bouchers.enligne-int.com butchers.enligne-int.com charcutiers.enligne-int.com pork-butchers.enligne-int.com traiteurs.enligne-int.com poissonniers.enligne-int.com cavistes.enligne-int.com fromagers.enligne-int.com laitiers.enligne-int.com cremiers.enligne-int.com torrefacteurs.enligne-int.com primeurs.enligne-int.com
CHR:
chr.enligne-int.com restauration.enligne-int.com restaurateurs.enligne-int.com restaurant.enligne-de.com directeurs-de-restaurants.enligne-int.com chefs-cuisiniers.enligne-int.com cuisiniers.enligne-de.com cooks.enligne-int.com seconds-de-cuisine.enligne-int.com aides-de-cuisine.enligne-int.com maitres-d-hotels.enligne-int.com chefs-de-rang.enligne-int.com chefs-de-partie.enligne-int.com commis-de-cuisine.enligne-int.com serveurs-en-restauration.enligne-int.com sommeliers.enligne-int.com vins.enligne-de.com hotellerie.enligne-int.com gouvernantes.enligne-int.com bars-brasseries.enligne-int.com limonadiers.enligne-int.com barman.enligne-int.com garcons-de-cafe.enligne-int.com creperies.enligne-int.com pizzaiolo.enligne-int.com haccp.enligne-int.com